第131章 我们要向钱看

    贺思甜瞥了一眼冯溪的手臂，是晒伤后抓挠的痕迹。
    她伸手摸了摸冯溪晒得发烫的额头，发现她有些发烧。
    “小妹妹是不是中暑了？”
    贺思甜连忙扶起小女孩：“快跟我进来，工坊里有凉茶。”
    知了扯着长声鸣叫不停，给闷热的天气添上一层烦躁。
    于知乐转身推开工坊的雕花木门。
    薄荷与冰片的凉气扑面而来，冯溪被冰鉴里袅袅升腾的白雾惊得后退半步。
    这座庄园里有一个小型冰窖，贺思甜当初买下来的时候，里头还存储着少量的冰块。
    工坊里飘着刚出炉的鸡仔饼香气，独特的鲜香味道扑面而来。
    冯溪的眼睛一下子亮了起来，不自觉地咽了咽口水。
    于知乐注意到这个细节，心里一酸。
    冯源盯着案几上金灿灿的老婆饼，喉结上下滚动。
    他悄悄把破洞的衣摆往身后掖，却露出腰间缠着的草绳——那本该是束发用的头绳。
    “喝水。”
    贺思甜将茶杯递过去，里头装的是淡盐水，可以为中暑之人补充电解质。
    冯源喉结滚动，眼睛盯着茶杯里晃荡的清水，却先喂给妹妹喝。
    清水顺着冯溪干裂的嘴角流下，在灰扑扑的衣襟上洇出深色痕迹。
    “她中暑了，先在这里休息一会儿吧！”
    “喏~扇子给你，给她扇风降温。”
    冯源犹犹豫豫的，不敢伸手去接。
    这般好看的扇子，他怕自己弄坏了赔不起。
    贺思甜直接塞进他手里，转身朝着不远处的妇人唤道：“陶婶，你拿块浸过凉水的手帕来给这位小妹妹擦擦脸。”
    负责做老婆饼的陶婶闻言，立刻去打水。
    陶婶一边给冯溪擦脸，一边絮絮叨叨：“哎呀~这娃儿身上这么烫，莫不是得了热疾？”
    “这可不得了，要是温度降不下来，可是会没命的。”
    “休息得差不多了就去沐浴吧，可以快速降温。”
    贺思甜示意工人取来两套细葛布衣裳。
    冯源突然跪下：“求东家收留！我们吃得少，睡柴房也成……”
    额头重重磕在青砖上，震得案几上的青瓷碗叮当作响。
    冯溪跟着跪下，露出后颈被虱子咬出的红疙瘩。
    她忽然从怀里掏出个布包，展开是块染着黄渍的帕子，褪色的丝线绣着并蒂莲，针脚细密得惊人。
    “我…我会绣花，可以自己绣手帕出去卖钱，不会白吃白喝的，求东家收留。”
    于知乐扶起两个孩子，触手皆是硌人的骨头。
    陶婶看着这一幕，心头酸涩不已。
    她恍然想起二十年前那个暴雨夜，自己也是这样跪在师父的糖坊前。
    “行吧，刚好我准备扩招，冯源，你先跟着马师傅学和面。”
    贺思甜指了指正在揉面的老师傅：“马师傅是咱们工坊最好的糕点师傅，你好好学。”
    冯源点点头，眼中闪着期待的光芒。
    “冯溪先跟着陶婶打下手。”
    “以后你们就住在这里的员工宿舍。”
    贺思甜将两件干净的衣裳递给他们：“这是我之前准备的，你们先换上。”
    兄妹俩对视一眼，眼中泛起泪光。
    冯源拉着妹妹跪下就要磕头，被于知乐一把扶住。
    “快起来，以后这里就是你们的家。”
    她将衣裳递给冯溪：“先去洗个澡，我让厨房给你们煮碗凉面。”
    兄妹俩欢天喜地地跟着工人去后院。
    贺思甜站在窗前，望着炽热的阳光，不知道在想什么。
    于知乐咔嚓咔嚓地啃着鸡仔饼：“想什么呢？”
    “唉～想到了以前孤苦伶仃独自在外打拼的时候，曾几何时，也有好心人在我最困难之际伸出援手。”
    “过去的事就让他过去吧，我们要向前看！”
    “啊不，向钱看！”
    于知乐轻轻地摇晃着她的胳膊，亮晶晶的眼睛可怜巴巴地望着她：“哎呀~你快点去做泡芙啦~”
    “这些点心我都吃腻了，我要吃点新鲜的。”
    “行，我保证让你吃到吐。”
    贺思甜信步走向操作台，顺便叫来两个工人，让她们跟着自己一起学。
    做泡芙的难点就是会凹底、塌陷、不空心。
    泡芙由三部分组成——酥皮，泡芙体，泡芙奶油。
    需要的黄油已经从牛奶里提炼出来了。
    贺思甜将黄油加糖粉拌匀后加入过筛好的低筋面粉，搅拌成絮状用擀面杖压成薄片，放入冰窖里冷冻一炷香定型。
    在这期间准备泡芙体部分。
    无盐黄油、水、纯牛奶放入锅中混合，加热到沸腾后转小火，加入过筛好的低筋面粉不断搅拌均匀，再将面团翻炒1分钟左右直至锅底有薄膜出现。
    倒入碗中冷却到手触摸不烫，把四个鸡蛋敲出来充分搅打成鸡蛋液，分次加入鸡蛋液搅拌，搅拌到提起筷子拉出倒三角后放入裱花袋。
    正儿八经的裱花袋肯定是没有的，贺思甜找了替代品——油纸
    把油纸裁剪成三角形，卷成圆锥状即可。
    把做好的泡芙体挤在烤盘上，拿出刚刚冷冻的酥皮用小竹圈压出酥皮盖在上面。
    根据经验控制好温度烤一炷香，拿出放凉，最后将淡奶油加入糖粉打发后装入裱花袋，泡芙上扎小孔，挤入奶油就完成了。
    贺思甜边教边做的同时，两名工人也在跟着做。
    其中一人控制不好温度，烤出来乌漆嘛黑的。
    另外一人的更加离谱，泡芙根本就没有膨胀，烤出了几张扁平的饼。
    两人看着自己的成品，羞愧地低下了头。
    于知乐美滋滋地拿着泡芙坐在一旁，手边还放着一碗酸梅汤。
    这时，冯源与冯溪已经沐浴完毕，两人拘谨地走到于知乐面前。
    于知乐将酸梅汤推过去，琉璃碗壁上凝着水珠：“先坐下来吃点东西，明日再去干活。”
    冯溪小口抿着酸梅汤，忽然大颗大颗的眼泪砸进碗里。
    冯源用袖口给她擦脸，细葛布擦过晒伤的脸颊，冯溪却咧开嘴笑了，露出缺了颗门牙的牙床。
    冯源看着各种各样的点心，再联想到自己的手艺，脑海里灵光一闪，冒出了一个想法。